朋友聚餐时做的几道美食,好吃味道更是一绝,保证全家人都爱吃

黄瓜鱿鱼

配料:200克鱿鱼,100克黄瓜,5克葱花,蒜末,酱油,3克盐,适量植物油

做法:

鱿鱼必须洗净切割;将黄瓜洗净切片;

2,将锅放在火上,倒入水中煮沸,然后将鱿鱼煮至熟,再取出晾干;

3,将油加入锅中加热至60%,炒蒜末,倒入鱿鱼和黄瓜1,加入酱油,盐,均匀翻炒,撒上葱花。

白玉蘑菇蛋汤

配料:一斤白玉菇,2个鸡蛋,一把虾,洋葱,葱花

实践

1.清洗白玉蘑菇,取下头部,待它待用;

2,在鸡蛋中加入适量的盐,加入适量的温水搅拌;

3.虾洗净后即可使用;

4,洋葱头拍平,洋葱切切葱花;

5,将适量的油放入砂锅中,然后将洋葱放入锅中去香味,加入适量的水;

6,然后把虾放入锅中煮,发展成白蘑菇;

7.继续煮沸,然后将鸡蛋液倒入砂锅中,加入适量的盐;

8,鸡蛋煮成鸡蛋花,撒上切碎的葱可以出锅。

大蒜五花肉

主料:500克五花肉。洋葱,生姜,料酒,盐,味精,肉,香叶,丁香,茴香,小茴香。精制盐5克,味精3克,料酒5克,洋葱5克,生姜5克,酱油,大蒜,豆腐乳,辣椒油适量。

做法:

1.清洗五花肉,浸泡半天去血液,中间换水2-3次,取出,放入沸水锅中,再煮沸,然后取出再煮一次后的五花肉;

2,另一锅放在火上,放入五花肉,加入猪肚上的水,将配料放入洋葱,生姜,料酒,精盐,味精,肉,香叶,丁香,大料,孜然放入锅中。中间,用大火煮开,取出漂浮的泡沫,用小火煮,煮至肉筷子,可以插入五花肉做饭;

3,取出熟肉,控制水分,将其放在砧板上,用刀切成片,吃汁,或将黄瓜和洋葱丝卷起,放入盘中,倒入汁液,撒上颜色即可。小葱是一种颜色高,味道好的硬碟。将果汁与上面给出的汁液的成分混合以形成果汁。

洋葱炒牛肉

材料:牛里脊肉400g,洋葱10g,蛋清25g,植物油50g,盐5g,味精2g,料酒10g,酱油10g,苏打粉3g,胡椒粉2g,玉米淀粉12克2克,香油20粒生姜克,白蒜20克,大葱4克

做法:

将大蒜切碎切成丁,葱切成末,姜切丝使用

2.将牛里脊洗净,切成薄柳叶,沥干水分,放入碗中,加入料酒,大蒜,苏打粉,盐和水,以提高力度

3.将半个蛋清和干燥的糊状物混合,加入15g植物油并充分混合

4.洋葱去皮洗净,切成厚厚的丝绸

5.将锅放在火上,加入75克植物油,加热至60%,并将牛里脊肉煎至八成熟

6.煎炸后,将油倒入漏勺中,在原锅中加入10克基础油加热

7.加入洋葱,生姜和大蒜麝香,加入料酒,盐,酱油和500克肉汤

8.煮沸后,用湿叶子加厚,加入牛里脊肉切片,搅拌均匀

9.撒上葱末,味精和胡椒粉,淋上芝麻油,盖上盖子,煮一会儿。

黄瓜鱿鱼

配料:200克鱿鱼,100克黄瓜,5克葱花,蒜末,酱油,3克盐,适量植物油

做法:

鱿鱼必须洗净切割;将黄瓜洗净切片;

2,将锅放在火上,倒入水中煮沸,然后将鱿鱼煮至熟,再取出晾干;

3,将油加入锅中加热至60%,炒蒜末,倒入鱿鱼和黄瓜1,加入酱油,盐,均匀翻炒,撒上葱花。

白玉蘑菇蛋汤

配料:一斤白玉菇,2个鸡蛋,一把虾,洋葱,葱花

实践

1.清洗白玉蘑菇,取下头部,待它待用;

2,在鸡蛋中加入适量的盐,加入适量的温水搅拌;

3.虾洗净后即可使用;

4,洋葱头拍平,洋葱切切葱花;

5,将适量的油放入砂锅中,然后将洋葱放入锅中去香味,加入适量的水;

6,然后把虾放入锅中煮,发展成白蘑菇;

7.继续煮沸,然后将鸡蛋液倒入砂锅中,加入适量的盐;

8,鸡蛋煮成鸡蛋花,撒上切碎的葱可以出锅。

大蒜五花肉

主料:500克五花肉。洋葱,生姜,料酒,盐,味精,肉,香叶,丁香,茴香,小茴香。精制盐5克,味精3克,料酒5克,洋葱5克,生姜5克,酱油,大蒜,豆腐乳,辣椒油适量。

做法:

1.清洗五花肉,浸泡半天去血液,中间换水2-3次,取出,放入沸水锅中,再煮沸,然后取出再煮一次后的五花肉;

2,另一锅放在火上,放入五花肉,加入猪肚上的水,将配料放入洋葱,生姜,料酒,精盐,味精,肉,香叶,丁香,大料,孜然放入锅中。中间,用大火煮开,取出漂浮的泡沫,用小火煮,煮至肉筷子,可以插入五花肉做饭;

3,取出熟肉,控制水分,将其放在砧板上,用刀切成片,吃汁,或将黄瓜和洋葱丝卷起,放入盘中,倒入汁液,撒上颜色即可。小葱是一种颜色高,味道好的硬碟。将果汁与上面给出的汁液的成分混合以形成果汁。

洋葱炒牛肉

材料:牛里脊肉400g,洋葱10g,蛋清25g,植物油50g,盐5g,味精2g,料酒10g,酱油10g,苏打粉3g,胡椒粉2g,玉米淀粉12克2克,香油20粒生姜克,白蒜20克,大葱4克

做法:

将大蒜切碎切成丁,葱切成末,姜切丝使用

2.将牛里脊洗净,切成薄柳叶,沥干水分,放入碗中,加入料酒,大蒜,苏打粉,盐和水,以提高力度

3.将半个蛋清和干燥的糊状物混合,加入15g植物油并充分混合

4.洋葱去皮洗净,切成厚厚的丝绸

5.将锅放在火上,加入75克植物油,加热至60%,并将牛里脊肉煎至八成熟

6.油炸后,将油倒入漏勺中,在原锅中加入10克基础油加热

7.加入洋葱,生姜和大蒜麝香,加入料酒,盐,酱油和500克肉汤

8.煮沸后,用湿叶子加厚,加入牛里脊肉切片,搅拌均匀

9.撒上葱末,味精和胡椒粉,淋上芝麻油,盖上盖子,煮一会儿。